Gruzija je bila ena od držav na svilni poti, zaradi česar so popotniki vplivali na gruzijsko kuhinjo. Gruzijska ljubezen do družine in prijateljev je eden od razlogov, zakaj je supra (prt) tako pomemben v Gruziji. Supra se ponudi spontano sorodnikom, prijateljem ali gostom. Vsaka supra ima svojega tamada (zdraviča), ki nazdravlja in zabava goste.
